Estado por color, en tiempo real
Libre, ocupada, comanda en cocina, cuenta impresa, mesa por limpiar y reservada. De un vistazo desde la puerta se sabe qué está pasando en la sala.
Hostelería
El bar, la sala y la cocina, hablando entre ellos.
Un TPV para tomar comandas, un plano real de tu local, las reservas del día y pantallas en cocina. Todo dentro de Odoo, sin programas sueltos que no se enteran unos de otros.
Implantamos el TPV de hostelería de Odoo y le sumamos tres módulos que hemos desarrollado nosotros para resolver lo que el estándar no cubre.
El TPV: tomar comandas sin pelearse con la máquina
Partimos del punto de venta de Odoo para bares y restaurantes, y lo dejamos configurado a tu carta: familias de producto, guarniciones y modificadores, división de cuenta y cobro. El camarero toca el plato, elige la guarnición y la comanda sale hacia la partida que le toca.
Punto de venta de Odoo, implantado y configurado por Sinfotran.
Control de salas: tu local dibujado como es
En lugar de una cuadrícula de mesas, el TPV muestra el local tal y como es: paredes, barra, columnas, aseos y plantas. Cada mesa lleva encima el número de comensales, el camarero asignado, el tiempo que lleva ocupada y las comandas abiertas.
El plano lo dibujas tú
Arrastrar, girar, alinear y duplicar mesas y elementos. Se guarda de una vez y cada punto de venta tiene el suyo.
Acciones sin salir del plano
Abrir cuenta, transferir, fusionar, separar, imprimir cuenta, marcar para limpieza, reservar y cambiar de camarero.
Dos estilos de vista
Un plano plano y limpio, o una vista realista con mesas, sillas y comensales. Se elige por punto de venta.
Reservas: el cuaderno, por fin ordenado
Quién viene, cuándo, cuántos son y en qué mesa se sientan. Sustituye al cuaderno y a la hoja de cálculo, y conecta lo reservado con el TPV: cuando el cliente se sienta, la mesa ya está preparada con su nombre y sus comensales.
Timeline de sala
Una fila por mesa y un bloque por reserva. Se arrastra para cambiar la hora o la mesa, y el sistema rechaza lo que no cabe explicándote con qué choca.
Sugerencia de mesa
Puntúa las mesas libres y propone las tres mejores con el motivo al lado, sin desperdiciar una mesa de ocho en una pareja. También propone combinar mesas contiguas para un grupo grande.
Alergias que llegan a cocina
Las etiquetas de alergia y dieta viajan con la reserva hasta el parte de cocina y hasta la pantalla de la partida.
Ausencias y depósitos
Lleva la cuenta de quién no se presenta y aplica la política que hayas fijado. Los depósitos los registra; el cobro lo haces tú por el medio que quieras.
Es una herramienta de uso interno: la maneja tu personal desde Odoo. No publica una página de reservas en internet ni abre tu sistema al exterior. Los avisos al cliente salen por correo, SMS o WhatsApp.
Pantallas de cocina: se acabó el papel y el grito
Cuando la sala manda una comanda, aparece en las pantallas de las partidas que tienen que preparar cada plato. Cada plato se marca según avanza, y cuando todo está listo el pase lo saca y el camarero recibe el aviso en su terminal.
Un semáforo por partida
Los tiempos se configuran puesto a puesto: una barra sirve en dos minutos y una parrilla necesita quince. Verde, ámbar y rojo según el ritmo real de cada una.
El reloj arranca en la marcha
No cuando la mesa pide. Un postre pedido con los entrantes no acumula retraso mientras espera su turno.
Pantalla de pase
Dos columnas: lo que puede salir entero y lo que falta, agrupado por mesa, para que el camarero no haga tres viajes a la misma mesa.
Sigue funcionando sin red
Lo que se marca se guarda en el dispositivo y se envía solo al volver la conexión. En cocina eso no es un lujo.
Y al final del servicio, los números
Tiempo medio por partida para saber dónde está el cuello de botella, porcentaje de platos dentro de plazo, los diez platos más lentos, las horas punta del día y la ocupación por franja de las últimas ocho semanas. Datos para decidir turnos, personal y carta.
Cómo lo montamos
De tu local a tu sistema, en cuatro pasos
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Vemos tu local
Cómo trabajáis, cuántas salas, qué partidas hay en cocina y qué os está costando tiempo ahora mismo.
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Dibujamos la sala
Tu plano real, con sus mesas y sus zonas, y la carta cargada en el TPV con sus familias y modificadores.
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Montamos cocina y reservas
Partidas, tiempos de cada una, enrutado de los platos, turnos de servicio y reglas de duración por tamaño de grupo.
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Arrancamos con vosotros
Formación al equipo en sala y en cocina, acompañamiento el primer servicio y ajustes con lo que salga.
¿Lo vemos con tu carta y tu sala?
Preparamos una demostración con tu local dibujado y tus platos cargados, para que lo veas funcionando antes de decidir nada.
Pide una demostración